椰子冻的制作流程并不复杂。
首先,小心地开启椰子,将其中的椰子水倾倒而出,再用勺子仔细地把椰肉挖出,随后用凉开水仔细冲洗干净。
接下来,把椰肉与椰子水一同放入破壁机中,充分搅打直至成为细腻的泥状,然后进行过滤操作。
过滤所得的椰子汁便是制作果冻的关键原料,而滤出的椰肉则可进一步加工制作成椰蓉。
之后,往椰子汁里添加少量的白凉粉,将其加热至沸腾状态,接着倒入玻璃杯中,待其自然冷却后,再放入冰箱冷藏室进行冷藏处理。
倘若追求更为丰富的口感与色彩呈现,还可以在椰子冻上搭配些水果丁、黄金椰粒等。
这也正是他们购置水果的用途所在。
陈念在心里默默算了一笔账,他们制作一份椰子冻的成本,算下来还不到四元。
而他初步拟定的售价方案是,不带水
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